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前回DMM.makeで製作した、浮き輪さんクッキー型でクッキーを焼いてみました。
クッキーを作るにあたり参考にしたのはつくりおき食堂さんのバタークッキーレシピ。
卵すら使わない、ビニール袋内で捏ねて完了の簡単レシピで作ってみました。
1.ビニール袋にバターを入れて柔らかくなるまでつぶし、砂糖を入れてバターとなじませる。
2.さらに薄力粉を入れてまとまるまでひたすら捏ねる捏ねる。
3.厚みが5mm程度になるまで伸ばして型取り。
4.200度に予熱したオーブンで3分ほど焼いて完成。
生地が柔らかく、型抜きの際に腕の部分がうまく抜けませんでした。
生地を捏ね終わった後、一度冷蔵庫で生地を固くしておけばうまくいったかも…
あと、クッキー型のざらつき(積層痕)があったのも影響していますね。
次回作成時には事前に研磨しておこうと思います。
厚めに切った生地に焼き加減を合わせたら、香ばしい浮き輪さんになりました。
クッキー自体はとても素朴な味わいでした。
次回作る際にはアイシングシュガーを使って、色付けも挑戦してみたいですね。
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